En conmemoración a este día Tetra Pak junto con el Municipio de Mar Chiquita, el Consejo Escolar, Solidagro y CEPEA presentan el proyecto “Desayunos Mar Chiquita”, que busca lograr la implementación de un desayuno escolar basado en leche en envase individual acompañada de un alimento sólido, y demostrar su impacto sobre el hábito y la calidad nutricional del desayuno mediante el aporte nutricional y la importancia que tiene el mismo en el rendimiento escolar de los niños.
El proyecto se desarrollará en varias etapas:
- Descripción del proceso de gestión del desayuno actual en los colegios.
- Evaluación del hábito de desayuno y aspectos económicos.
- Evaluación de la calidad de dieta en base a las encuestas realizadas y aspectos relacionados con su rendimiento.
- Incorporación de una nueva opción de desayuno.
- Seguimiento semanal del proceso de cambio por parte de nutricionistas.
- Sesiones de educación alimentaria a cocineros, docentes y alumnos de las escuelas.
Al finalizar el ciclo lectivo, se elaborará un informe que presente los principales indicadores y sus conclusiones.
