La empresa de Restaurantes Toks asistió a la Ex Hacienda de Xala para recibir, como forma de agradecimiento, cinco colmenas junto con la asociación Abejas por la Vida y la Salud. Anteriormente, Restaurantes Toks ha participado con la asociación, regalando el 10 de mayo crema de manos abeja reina, peluches de abejas kaabi y por último, también fomentó la educación sobre el tema en el curso de verano a más de 400 niños, sobre la importancia de las abejas y la apicultura.
La asociación Abejas por la Vida y la Salud es una organización sin fines de lucro que se dedica a generar conciencia y protección de las abejas y de la mano apoya a los apicultores locales, los cuales dan de su tiempo para cuidar de ellas. Con el fin de apoyar al desarrollo de las abejas, los apicultores crean productos sustentables, con los cuales ayudan a su desarrollo económico. El Earthwatch Institute, una organización benéfica ambiental internacional con el objetivo de trabajar por el bien del planeta, declaró en la Royal Geographical Society que las abejas son el ser vivo más importante del planeta pues sin ellas, la vida de los humanos correría peligro y de igual forma, los ecosistemas.
En este evento estuvo presente el director de Responsabilidad Social de Toks, Gustavo Pérez, la presidenta del Comité del Sistema Producto Apícola del Estado de Hidalgo, A.C., María de Jesús Megias Diez y la presidenta de Abejas por la Vida y la Salud, Gabriela Diez Gutiérrez Guzmán.
Durante esta visita, se dio a conocer la historia, la trayectoria y el trabajo de los apicultores por medio de productos terminados de sus colmenas, esto con la expectativa de seguir trabajando en conjunto y seguir apoyando al crecimiento del “Camino de las abejas y jardín de cactáceas”, con el fin último de promover los productos de los apicultores mexicanos.
La presidenta de Abejas por la Vida y la Salud, Gabriela Diez, declaró que la entrega de cinco colmenas para grupo Toks representa “la unidad del bien común, el saber comprender cómo el trabajo de las abejas como el de apicultores o apiculturas es necesario conocerlo y valorarlo, conocer los productos sagrados de una colmena cómo el propóleo, jalea real, miel, polen, etc; saber cuidar a las colmenas tiene atrás capacitaciones ya que, hay ácaros o varios puntos que las abejas requieren cuidados y amor; dar a conocer el gran trabajo de María de Jesús Megias Diez y a sus productores y sus productos que como ustedes ya los escucharon y vieron están con productos de primera calidad, las colmenas Toks estarán cuidadas con todo lo que implica un hogar para que crezca y que puedas hacer más adelante cosas con todo esto.”
Gracias a investigaciones en el tema y los diferentes problemas económicos y sociales que están presentes en la población rural de México, se ha podido determinar que la apicultura campesina es una alternativa para el desarrollo rural, para que, con los productos elaborados, puedan incluir los productos a la cadena de valor y así competir dentro de los mercados locales.
