Domenico Caffé, entre los mejores 500 proyectos sustentables del planeta

Las políticas organizativas y comunicacionales de Doménico Caffé, una confitería ubicada en pleno centro de Villa Carlos Paz, hicieron que este establecimiento haya sido seleccionado entre los mejores 500 proyectos sociales y ambientales del planeta, organizado por Premios Verdes.

Se trata de un movimiento social y ambiental que a lo largo de 10 ediciones reúne más de tres mil proyectos de 1.147 ciudades y 43 países. Organizados en 11 categorías y alineadas con los objetivos de desarrollo sostenible (ODS), con un jurado formado por divisiones internacionales de reconocidos profesionales comprometidos con el desarrollo sostenible, se eligieron 500 proyectos de distintos lugares del mundo en este año 2023, de los cuales 47 son argentinos.

Las políticas de 3R (reutilizar, reciclar, reducir), kilómetro 0, puesta en valor de recetas tradicionales, rescate de costumbres en la realización de utensilios artesanales, diseño de muebles amigables con el ambiente, la organización del Primer Congreso de Gastronomía Sustentable, la tecnología gastronómica puesta al servicio y la primera carta inclusiva, fueron algunos aspectos que se tuvieron en cuenta y fueron destacados por los premios.

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