Emirates Flight Catering (EKFC), la empresa que elabora la comida de los vuelos para la aerolínea Emirates y para otras 100 aerolíneas más- presentó una nueva solución de embalaje para reducir aún más el desperdicio en sus operaciones de fabricación de alimentos. La compañía ha reemplazado los embalajes de cartón con cajas reutilizables para almacenar y transportar un promedio de 100,000 comidas diarias durante el vuelo. Como resultado de su nueva iniciativa medioambiental, EKFC ahorrará 750 toneladas de residuos de cartón, el equivalente a 260,000 m² (25 hectáreas) de bosque maduro, anualmente.
EKFC reconoce que las prácticas ambientales responsables son fundamentales para su éxito a largo plazo y se compromete a utilizar los recursos de manera sostenible y minimizar el impacto ambiental de sus operaciones en todas las actividades.
En septiembre 2019, EKFC anunció que encargó con éxito un sistema de energía solar de última generación en sus instalaciones. Se espera que genere 4,195 megavatios-hora de electricidad anualmente, lo que le permite a la compañía satisfacer el 15% de su demanda de energía en sus instalaciones de lavandería, fabricación de alimentos y alojamiento del personal a través de la generación de energía renovable. En consecuencia, las emisiones de dióxido de carbono de EKFC disminuirán en 3 millones de kilogramos al año, el equivalente al uso anual de electricidad de 518 hogares familiares.
Saeed Mohammed, Director Ejecutivo de Emirates Flight Catering , dijo: “Estamos comprometidos a operar con una mentalidad de eficiencia y sostenibilidad ambiental. Además de nuestros proyectos de agricultura vertical y energía solar, nuestra nueva solución de empaque ya es la tercera iniciativa clave que lanzamos en un año para reducir nuestra huella ambiental y ofrecer más valor a nuestros grupos de interés. Continuamos desafiando nuestros procesos y prácticas de trabajo para garantizar el mayor nivel posible de eficiencia ambiental en todas nuestras operaciones “.
En breve, EKFC comenzará a construir la instalación agrícola vertical más grande del mundo en una empresa conjunta con Crop One, un líder de la industria con sede en EE. UU. La instalación de medio ambiente controlado de 130,000 pies cuadrados producirá 2,700 kilogramos de verduras de hoja verde de alta calidad, libres de herbicidas y pesticidas diariamente, utilizando un 99 por ciento menos de agua que los campos al aire libre. Su ubicación permitirá la entrega rápida de productos frescos a las pocas horas de la cosecha, manteniendo el valor nutricional de los alimentos y reduciendo las emisiones de carbono asociadas con el transporte. Se espera que los primeros productos se entreguen a los clientes de Emirates Flight Catering en 2020.
EKFC ejecuta un programa integral de reciclaje, asegurando que los artículos reciclables, incluidas las botellas de plástico, latas de aluminio y papel de aluminio, se separen de los desechos de la cocina después de que se retiren de la aeronave. La compañía también recicla todos los envases de cartón y los desechos de papel de oficina en nuevos productos de papel. Todos los meses, EKFC evita que 270,000 kilogramos de material sean transportados a los basurales y garantiza el reciclaje de 130,000 kilogramos de cartón, 4,000 kilogramos de papel, 14,000 kilogramos de latas y papel de aluminio, 120,000 kilogramos de botellas de vidrio y 10,000 kilogramos de botellas de plástico.
