Qué es la aquafaba y cómo se puede aprovechar

Un equipo de investigadores del CONICET impulsa un proyecto de economía circular e innovación sustentable a partir del aprovechamiento del aquafaba, el líquido resultante de cocción de legumbres. La...

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Se pone en marcha el Plan Nacional para Conservar a las Aves Playeras en Argentina

A través de un proceso participativo que convocó a más de cincuenta participantes pertenecientes a 30 instituciones...
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