Qué es la aquafaba y cómo se puede aprovechar

Un equipo de investigadores del CONICET impulsa un proyecto de economía circular e innovación sustentable a partir del aprovechamiento del aquafaba, el líquido resultante de cocción de legumbres. La...

Tags: Centro GEO

Volver a clases con una mirada sustentable

La vuelta a clases es inminente y, después de dos años de clases virtuales o formatos híbridos,...
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