Argentina

Qué es la aquafaba y cómo se puede aprovechar

Un equipo de investigadores del CONICET impulsa un proyecto de economía circular e innovación sustentable a partir del aprovechamiento del aquafaba, el líquido resultante de cocción de legumbres. La...
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Tags: Instituto Mediterráneo de Estudios Avanzados

Internacional

La cadena hotelera Iberostar presenta el primer observatorio por el cambio climático

Grupo Iberostar lleva adelante, en colaboración con el Instituto Mediterráneo de Estudios Avanzados (IMEDEA), el proyecto Hoteles-Observatorio,...

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