Qué es la aquafaba y cómo se puede aprovechar

Un equipo de investigadores del CONICET impulsa un proyecto de economía circular e innovación sustentable a partir del aprovechamiento del aquafaba, el líquido resultante de cocción de legumbres. La...

Tags: La Marchigiana

La Marchigiana es el primer restaurante del país que obtuvo la certificación B Corp

El restaurante La Marchigiana se convirtió en el primero del país en obtener la certificación de B Corp,...
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