Bebidas a base de proteína: la demanda crece y la industria se tecnifica para responder

Según datos globales, las bebidas listas para beber crecerán a más del doble de ritmo hasta 2029, y procesos como la ultrafiltración permiten obtener proteínas de calidad para atender...

Tags: Microalgas nutricionales

Un proyecto de investigadoras de la Universidad Nacional de San Juan es el ganador del concurso Molinos Innova 2022

La final del concurso Molinos Innova se llevó a cabo en la oficina central de Molinos, donde...
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