Qué es la aquafaba y cómo se puede aprovechar

Un equipo de investigadores del CONICET impulsa un proyecto de economía circular e innovación sustentable a partir del aprovechamiento del aquafaba, el líquido resultante de cocción de legumbres. La...

Tags: procesos

Con muy buena convocatoria se realizó el Seminario virtual: PCRMA

En el marco del Programa de Cuidado Responsable del Medio Ambiente® (PCRMA®), la Cámara de la Industria...
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