Argentina

Qué es la aquafaba y cómo se puede aprovechar

Un equipo de investigadores del CONICET impulsa un proyecto de economía circular e innovación sustentable a partir del aprovechamiento del aquafaba, el líquido resultante de cocción de legumbres. La...
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Tags: Centro de Rescate de Fauna Silvestre

Argentina

En un fallo inédito en el país, declararon a una puma como persona no animal sujeta de derechos

Lola Limón se transformó en el primer ejemplar de puma en ser declarado "animal no-humano sujeto de...

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