Qué es la aquafaba y cómo se puede aprovechar

Un equipo de investigadores del CONICET impulsa un proyecto de economía circular e innovación sustentable a partir del aprovechamiento del aquafaba, el líquido resultante de cocción de legumbres. La...

Tags: coviar

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Se ponen en marcha las actividades para avanzar en un Sistema Integrado Vitivinícola (SIV) en La Rioja,...
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