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Bebidas a base de proteína: la demanda crece y la industria se tecnifica para responder

Según datos globales, las bebidas listas para beber crecerán a más del doble de ritmo hasta 2029, y procesos como la ultrafiltración permiten obtener proteínas de calidad para atender...
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Tags: Cuero ecológico

Argentina

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Un grupo de investigadoras de Conicet y la Universidad Nacional de Rosario desarrollan un nuevo cuero ecológico...

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