Bebidas a base de proteína: la demanda crece y la industria se tecnifica para responder

Según datos globales, las bebidas listas para beber crecerán a más del doble de ritmo hasta 2029, y procesos como la ultrafiltración permiten obtener proteínas de calidad para atender...

Tags: empleo de calidad

Informe especial: El valor del conocimiento

En octubre del 2020, el Poder Ejecutivo sancionó la Ley de Economía del Conocimiento, que tiene como objetivo...
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