Qué es la aquafaba y cómo se puede aprovechar

Un equipo de investigadores del CONICET impulsa un proyecto de economía circular e innovación sustentable a partir del aprovechamiento del aquafaba, el líquido resultante de cocción de legumbres. La...

Tags: Hospital Italiano

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Robótica responsable

Wenceslao Villamil es Jefe del área de Cirugía Robótica de Urología del Hospital Italiano. Desde 2008 lleva...
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