Qué es la aquafaba y cómo se puede aprovechar

Un equipo de investigadores del CONICET impulsa un proyecto de economía circular e innovación sustentable a partir del aprovechamiento del aquafaba, el líquido resultante de cocción de legumbres. La...

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Informe del IPCC: La mitad de la población mundial vive en zonas “muy vulnerables” al cambio climático

Las consecuencias del cambio climático están provocando un desnivel en la balanza del equilibrio ecosistémico peligrosa. Tal...
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