Argentina

Qué es la aquafaba y cómo se puede aprovechar

Un equipo de investigadores del CONICET impulsa un proyecto de economía circular e innovación sustentable a partir del aprovechamiento del aquafaba, el líquido resultante de cocción de legumbres. La...
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Tags: Mercado Argentino de Valores

Argentina

Por primera vez en Argentina, se negociaron pagarés “dollar-linked” mediante la condición social, verde y sustentable

La operatoria, protagonizada por la bodega Domaine Jean Bousquet S.A., de Mendoza, se registró en el segmento...

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