Qué es la aquafaba y cómo se puede aprovechar

Un equipo de investigadores del CONICET impulsa un proyecto de economía circular e innovación sustentable a partir del aprovechamiento del aquafaba, el líquido resultante de cocción de legumbres. La...

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Circulantes, el podcast del Grupo San Cristóbal, llega a los 10 episodios

El 10 de junio Grupo San Cristóbal presentó Circulantes, un proyecto multimedia que propone repensar nuestros recorridos...
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